虾上蚂蚁

详细地纪录了美食的创作过程 Noma不断挑战的态度让人敬佩 Think out of the box and just keep making mistakes，keep trying

菜不如chef table拍的赏心悦目

感觉等了那么久就是在等最后上菜…前面有句话蛮打动我：做菜可以让我和外界隔离开，让我有种安全感，永远不用担心外面会发生什么。就算我女朋友离开了我，我接下来要做的也只是把酱汁调好。

这要不是noma的片子，你们还觉得好看吗？

完整的展现了神厨带领团队到日本开店的准备工作，其中的艰辛和要求的完美的确让人大开眼界，但可看性差了些。

既沒有刻畫人物性格，也沒有把故事講流暢，連Noma精神也沒講清楚。可惜了。只記得chef的怪獸性格！

Rene真心像我第一个老板，长得像，性格也像…

It's a beautiful journey about René and his staff. The team is committed to leaving behind their pure Nordic cuisine and discovering locally sourced new ingredients. Beyond the food, this is about a group stepping outside their comfort zone and trying to find their "voice".

很平淡地跟着大厨开发出了新菜，好像一切都是理所当然似的。2017年7月12日b站电影区沦陷前在b站看的最后一部片子。

只有在日本各地采风的部分好看一点，树上叶子脚下蚂蚁看到什么都直接塞嘴里，剧毒蘑菇还要拿在手里玩它的黏液，还蛮好笑的。在地下室厨房的部分就很压抑，rene是我最怕的那种dictator式管理者。员工上班在世界第一餐厅做牛做马，下班独自啃外卖披萨，接受采访时一副疲态但都对老板由衷拜服，看着真的有点culty。

和主厨的餐桌风格不大相似，不过美食纪录片总是很提神

4.8 make it good and make it perfect

拖沓，重点不重，铺垫不辅，差点什么

专注成就一切可能

比Noma My Perfect Storm好，重压下的创造，Rene尝东西的表情非常有趣

记住日本人要把树叶烫平这个细节

#66th Berlin# 偏执 专注 东京快闪

丹麦Noma.René神厨7生蛤蜊海蜇皮与蚂蚁牡丹虾刺身2什锦柑橘佐昆布酱油3鮟鱇鱼肝吐司45种鲜蛤派5柚酱核桃豆腐6风干帆立贝7乌贼荞麦面佐玫瑰松针汤8昆布腌南瓜佐樱木油9大蒜花叶10腌渍蛋黄地根姜汁汤11烤野鸭佐山葡萄酱12清酒白米甜品13黑糖熬甘薯佐奇异果酱14野生肉桂枝与发酵蘑菇.放弃了鳖，疑弃金枪

见识米其林三星的研发，其他方面揭露甚少。

成功的人都有相同的优点，不改初心，通于创新，最好的永远是下一餐。

4/5 喜欢的事的幕后原来这么复杂。价值所在就是里面的仪式感。

除了看到廚房如戰場外，全片感覺沒表達什麼重點.....

饿了

影片非常无聊，就是神厨的宣传片而已。看了他们做菜，反而对他们所做的食物，毫无兴趣。

难看

做任何事，专注都是重要的，但作为纪录片美食和人事都比较一般甚至是乏味

这不就是央视最喜欢外国大厨中国行，还得做几道别别扭扭的菜色供国人嘲笑。只不过是终极东京版。5

Noma

不好看

我看他们没有一个人是真的本能的爱吃东西（大厨居然回家吃的是盒装橙汁和冷pizza？），也没有一个人品尝食物时露出过快乐的表情。感觉在这家餐厅里只能品尝到精美的浓缩人类痛苦。可怕……