我以后能不吃鳗鱼就不吃了。
鳗鱼从头到尾都是期货啊,赌场了。
挺好的,不过很多未竟之处,值得深挖,意犹未尽。
第一集讲吃,第二集讲捕,第三集讲产 鳗鱼价高且不能人工培育,越吃越少,反倒是勾起我对鳝鱼的馋虫
顺德的顶骨鳝简直神仙吃法……鳗鱼是世界上唯一一种无法人工育苗的种群,每一条鳗鱼都来之不易。
鳗鱼的故事,讲的是鳗鱼与人,人与自然的博弈,背后是漫长的渔民习俗,以及现代的全球化产业分工。阿库坦渔船桥段关于鳕鱼的快速处理,印象太深刻了。总体蛮CCTV气质。
鳗鱼都可以衍生出这么多内容,厉害厉害
合着“鳗鱼的故事”就是幼鱼时期被疯狂捕捞,辗转各地被养大后送上餐桌?顶着这样一个名字,讲的却是“鳗鱼产业链的故事”,整整三集不但对日本鳗鲡已经濒危的事实只字未提,反而一味体现鳗鱼的美味和整个产业链的兴旺。再看结尾的鸣谢单位,顺德、台山市政府,广东鳗鱼养殖协会,收钱交宣传片作业的性质一目了然。
因为最近吃了不少鳗鱼,想看这部。都是很有趣的知识点。原来鳗鱼都是天然捕捞鱼苗,所以非常昂贵,一条鱼苗大概十元左右,而且收苗价格波动很大,在日本有名的鳗鱼其实是大部分在中国养殖,鳗鱼在中国有成熟的养殖链条,带动十多万人就业,还有就是鳗鱼还有那么多好吃的做法。流口水。
没吃过。巴尔扎克小说里有个女人叫电鳗。
卧槽!才知道鳗鱼是在珠三角养殖的!!!(从海里捞苗,人工无法育苗)再出口到日本,甚至还有烤鳗鱼生产线,一天烤十吨,再打包出口到日本等世界各地。然后广东大排档里被我永远嫌弃不想点的清蒸盘龙鳝就尼玛是鳗鱼啊!!!鳗鱼是紧扣全球の产业链了。
二、三两集学到了新知识点
70%在讲鳗鱼养殖。想吃顶骨鳝。
舌尖团队打造,陈晓卿去腾讯视频之后美食纪录片越来越多了
感觉跑题了,主角也不是鳗鱼啊,是人,是美食,是文化。《鳗鱼的旅行》说它们从出生到回溯可能要经历3年的时间,游上千万公里,它们的故事开始了吗,没有,因为它们的旅程在珠江三角洲结束了。
我真的无法形容自己如何喜欢鳗鱼饭,大概这么喜欢吧
你知道第一集会害死多少鳗鱼吗
本来以为这是一个关于鳗鱼繁衍、迁徙、生生不息的片子,结果把我给看饿了,果然自私的人类面对大自然的美丽生灵,毫无敬畏之心,脑子里想的还是怎么吃……开个玩笑,鳗鱼真好吃
讲得很清楚
第一集镜头切太快了,眼睛花。后面养殖捕捞还行。
垂涎三尺。
鳗鱼其实要少吃 主要是太贵了 吃不起
一个疑惑,鱼苗都被打捞了,那怎么孕育下一代?
啊!我要吃顶骨鳝! 第一集还是美食节目,看完三集发现是农业节目。
原来11区的鳗鱼是从我们这边进口的
鳗鱼介乎鱼与肉之间的口感,料理手法可以无限发挥怪不得可以撑起一套纪录片。
稍微有点失望的是整体呈现的是鳗鱼作为食物的故事,如果能更深入,增加动物学部分的内容,会更精彩。比如鳗鱼产卵,人类对鳗鱼认知的过程,鳗鱼种类、物种、习性等等。
鳗鱼怎么吃,鳗鱼怎么抓,鳗鱼怎么养,鳗鱼怎么卖。
看完顺手添加了这个条目,不光局限于美食,故事串联起了遍布全球的整条鳗鱼产业链,挺长见识的。